Проблемы питания школьников сегодня стоят очень остро и рассматриваются на всех уровнях власти. Ведь не секрет, что дети отдают предпочтение не супам и вторым блюдам, а чипсам, шоколаду, гамбургерам и другому фастфуду. В результате количество детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ожирением, сахарным диабетом растет. Это не может не беспокоить взрослых.

В четверг, 3 марта, в Администрации состоялось совещание руководителей школ города по вопросам питания учащихся.  
Недавно назначенный на должность заместителя Главы Администрации по социальным вопросам, руководителя Управления по социальной политике А.В. Нуждин отметил: «Сегодня существует проблема горячего питания школьников, хотя в Отрадном она не так остра, как в целом по области. Питанием у нас охвачено более 85% учащихся. Но эту планку нужно поднимать еще выше, чтобы довести ее до 100%».
Как достичь данного показателя  - это и стало основной темой совещания. Сегодня проблема заключается в следующем: некоторые родители считают, что питание в школе необязательно должно быть горячим, достаточно школьного буфета. В то же время  доказано, что питание в буфетах, организованное и ранее широко развитое в системе образования, не является полезным и сбалансированным. А если подсчитать, то затраты на буфет будут значительно выше, чем за полноценный школьный обед. Так, сегодня за один день горячего питания родители платят всего 25 рублей. Что ребенок может купить на это в буфете? Шоколадку, чипсы или лимонад.
Поэтому руководители городских школ должны стремиться максимально охватить горячим питанием учащихся, и родители в этом должны помочь школе. Сегодня в городских школах питаются 100% учеников начальной школы, практически все школьники среднего звена, а вот с питанием в старших классах есть проблемы. А это особенно важно в  старших классах, когда нагрузка на организм большая, и практически большую половину дня  ученики проводят в школе. Именно в этом направлении и нужно работать. Необходимо также усилить работу с родителями по вопросу здорового питания.
Особое внимание - малообеспеченным семьям. Деньги, которые государство выделяет этой категории граждан на питание детей, действительно должны стать целевыми. В законе прямо записано, что эта компенсация выделяется на питание детей не где-нибудь, а в школе. На деле получается, что всего около 80% ребят из малообеспеченных семей сегодня питаются в учебных заведениях.
Редакция газеты уже писала о том, что во всех школьных столовых  установлено новое современное оборудование, с помощью которого можно готовить быстро, качественно, увеличивать разнообразие блюд.
Конечно, не все дети одинаково воспринимают пищу: кто-то не ест каши, хотя они очень полезны, кто-то - макароны, а кто-то - картофель. Как один из вариантов решения этой проблемы -  меню по-выбору. Прорабатывается вопрос о проведении мониторинга любимых учащимися блюд и возможности составления меню из трех-четырех наименований на каждый день в течение недели. Ребенок сам будет из них выбирать, что он съест в понедельник, что - во вторник и т.д. При этом на сумме оплаты это никак не отразится. Таким образом, и  питание останется сбалансированным, и будут соблюдены все рекомендации Роспотребнадзора.
Но справятся ли с такой работой в школах города? Об этом мы спросили у директора школы № 8 Н.А. Брыкиной: «Мы уже начали работу в этом направлении. Хотим составить два разных меню, из которых ребенок мог бы   выбирать. Например, предлагаем два первых и два вторых блюда, и ученик сам выбирает либо комплексный обед, либо какое-то  второе или первое блюдо.
В пятницу вместе с классным руководителем ученик  составляет меню на неделю, дальше мы все это сводим и определяем, что нам нужно закупить из продуктов. Конечно, сложности будут. Наша задача - сделать так, чтобы блюда были одинаковы по цене, и повара над этим сейчас работают. Мы проводили выборочное анкетирование ребят и спрашивали у них: «Если бы был выбор меню, для вас это было бы лучше?» Большинство говорят, что да, лучше. На наш взгляд, охват детей горячим питанием при  выборе меню, несомненно, увеличится».

От «РТ». Еще десяток лет назад об индивидуальном питании мы могли только мечтать. Но тот  факт, что буквально за четыре года процент питающихся школьников вырос с 26 до 85%, позволяет прогнозировать дальнейшее увеличение количества учащихся, охваченных  горячим питанием.  
А, значит, здоровых детей.

Татьяна Воробьева