Группа компаний DANON- Юнимилк подвела итоги конкурса на звание лучшего молочного хозяйства. По итогам декабря первое место в рейтинге завоевал молочный комплекс ООО «Радна» ГК «РОСБИ», расположенный на территории Богатовского района.

По сообщению министра сельского хозяйства, доля молока высшего сорта в поставках «Радны» составила в последний месяц 2012 года 85%, а первого - 15%. При этом жирность молока – 4,36%, а содержание белка - 3,39%.

Приятно удивили и другие показатели. Если на содержание жира и белка влияют кормление и генетика, то количество соматических клеток – признак здоровья коров. Их в молоке беловских буренок всего от 132 до 230 тыс./ гр., тогда как технический регламент допускает до 400 тыс. /гр. в молоке высшего сорта и не более 1000 тыс./гр. – первого.

Что же касается итогов года, то и здесь Беловский молочный комплекс находится в тройке лидеров. Предприятие заняло второе место, завоевав серебряные медали. И это , серьезный успех для совсем молодого производства, – считают эксперты. Ведь еще в начале года многие из них сомневались в том, сможет ли «Радна», несмотря на роботы и передовое оборудование, добиться стабильного качества.

А вот отрадненцы, наоборот, сразу оценили молоко из Беловки. Его предпочитают 50,5% участников опроса, проведенного городским информационным порталом www.оtradny24.ru. Надо отметить и то, что молочный комплекс «Радна» стал среди лучших единственным предприятием в рейтинге, представляющим не Исаклинский район.

«РТ», в свою очередь, решила задать вопрос председателю совета директоров ГК «РОСБИ» Н.Л. Сомову, легко ли было добиться столь высоких результатов в рейтинге молочному хозяйству новичку? Вот что он ответил:

- Сегодня молочный комплекс «РАДНА» работает в штатном режиме, все предусмотренное проектом оборудование введено в работу. Молоко, как мы и планировали, выходит наивысшего качества. Конечно, основой высокого качества молока является здоровье выбранных нами финских буренок. Все молоко проходит многоступенчатый контроль качества в процессе доения, перед поступлением в танк-охладитель, где охлаждается и хранится при температуре +3 С, а также перед отгрузкой каждой партии молока. Наша лаборатория оснащена новыми современными приборами. Кроме того, мы регулярно отправляем молоко на анализ в районную и областные лаборатории. По нашей инициативе сейчас на базе одной государственной лаборатории создается центр исследований не только молока, но и кормов, почвы и даже биохимическое исследование крови животных. Таким образом, не только наше молоко, и продукция других самарских хозяйств будет проходить тщательное исследование.

Компания DANON- Юнимилк, которой мы сдаем основной объем молока, заинтересована в увеличении доли качественного молока от своих поставщиков, для этого традиционно проводит оценку и сравнение результатов. Там уже сложились отношения, есть хозяйства - лидеры и есть те, кто нуждается в поддержке. Мы не стремимся разрушать сложившийся порядок, тем более, что все правила установлены компанией. Для нас этот процесс закрыт, мы видим только итоги. Подобные, пусть даже субъективные, оценки нам интересны и полезны, ведь мы стремимся к такому качеству нашего молока, которое выдержит самый строгий контроль.

Здоровье животных, правильное кормление, надежное оборудование – это основные составляющие качества молока. А главным условием высокого результата является слаженная и профессиональная работа специалистов. Люди стоят во главе всех процессов. Важнейшим нашим достижением я считаю сформировавшийся коллектив молочного комплекса, его молодых и умных руководителей. 

Юлия Андриевская