25 января тыловая кухня «Отрадный - фронту» подвела итоги первого года работы. 43 тысячи порций вкусной домашней еды отправили нашим защитникам активисты волонтерского объединения. Чем ещё ознаменовался 2024 год для его участниц, «РТ» рассказала руководитель Нина Ненина.

   «Дело наше расширяется, как и увеличивается число отзывчивых людей, желающих помочь. Кто-то готовит и сушит, кто-то фасует. А кто-то производит супы, каши от приготовления до вакуумирования и привозит на отправку уже готовые пакеты. Благодаря тому, что нас стало больше, мы увеличили ассортимент блюд для наших бойцов. Добавили салаты и рыбный суп. Сначала сами все попробовали, нам понравилось. И уже первые пакеты с ухой вместе с другими заготовками уехали на фронт», - рассказывает Нина Ивановна.
   Спрос на домашнюю еду тыловой кухни растет. Ведь чтобы приготовить полноценный обед, солдату достаточно высыпать содержимое пакета в кружку, залить кипятком и подождать 10-15 мин. А когда есть спрос, нужно увеличивать и объемы. Возникла необходимость в приобретении автоклава. Он позволяет готовить и стерилизовать любые консервы, в больших объемах и за короткое время. Долгожданный и незаменимый помощник хозяюшки получили на Новый год в качестве подарка.
   Недавно с Ниной Ивановной поделились идеей упаковывать еду в реторт-пакеты. Они удобны для бойцов на передовой, когда поблизости нет ни воды, ни огня, чтобы сухпаёк превратить в полноценный горячий обед. Сейчас эту технологию женщины осваивают.
   Хозяюшки продолжают готовить еду дома, собираются в помещении одной из мастерских техникума для упаковки и фасовки готовых блюд. Работают активисты с большим энтузиазмом. Следующий сбор намечен на 22 февраля.
   Директор техникума Юрий Бурлаков, ранее выделивший волонтерам помещение, помогает его обустроить, поменять проводку, завести воду и т.д.
   «Хочется выразить благодарность всем. И дачникам, и владельцам участков, которые откликнулись на наш призыв и принесли нам зелень и корнеплоды со своих огородов. Благодаря летним запасам нам ещё на февраль хватит сухой зелени. А дальше будем приобретать в магазинах до нового урожая», - отмечает Нина Ивановна.
   Тыловая кухня принимает любую помощь. Рады хозяюшки и помощи  информационной.
   «К нам стали приходить люди, которые готовы помогать. Это здорово, что мы идём в одном направлении, к Победе!», - говорит Нина Ненина.

   По всем вопросам о помощи и сотрудничестве обращаться к Н.И. Нениной по телефону:
8-927-015-71-71.